巴沙鱼片和龙利鱼片是一种鱼吗_巴沙鱼片和龙利鱼片是一种鱼吗图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于巴沙鱼片和龙利鱼片是一种鱼吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍巴沙鱼片和龙利鱼片是一种鱼吗的解答，让我们一起看看吧。

龙利鱼和巴沙鱼的区别有哪些？

1、品种不同

巴沙鱼是属于鲶形目鲶科的淡水鱼，主要生活在湄公河流域中，具有极高的经济价值；

而龙利鱼是属于鲽形目舌鳎科的海水鱼，其别名为子板鱼，是近海大型底层鱼类。

2、体型不同

巴沙鱼的身体下部无鳞片，其背部为蓝黑色，腹部呈现白色，且巴沙鱼的腹部较为狭窄，其体侧较厚；

而龙利鱼的身体较长，其体侧较薄，适宜生活在温度为14-24度的海水中。

巴沙鱼和龙利鱼的区别？

1、外形区别：

巴沙鱼鱼身较长且无磷，头部小，嘴宽眼大。而龙利鱼鱼身扁平，身上有鳞片，鱼嘴鱼眼都长在一面。巴沙鱼鱼肉比较肥厚，而龙利鱼因为身体扁平，所以鱼肉比较薄。

2、口感区别：两种于都是无刺无鳞，但巴沙鱼的鱼肉会有点腥味，而龙利鱼的鱼肉是没有腥味的，而且巴沙鱼肉质和口感比不上龙利鱼。

龙利鱼和巴沙鱼是同一个品种吗?

龙利鱼和巴沙鱼不是同一个品种。

龙利鱼是舌鳎科、舌鳎属的鱼类，又叫做子板鱼、鳎目、鳎米等，生长速度快，味道鲜美。巴沙鱼是鲶科、鲶属的鱼类，个体大、产量高、无肌间小刺。龙利鱼是海鱼，常年生活在中国近海区，目前还没有人工养殖的龙利鱼，所以产量很有限。巴沙鱼是淡水养殖鱼，东南亚地区广泛养殖巴沙鱼，产量非常大，尤其以越南产的最多。

经常被巴沙鱼冒充的“龙利鱼”究竟什么鱼？

答：巴沙鱼和龙利鱼有那些区别呢？首先先来说说巴沙鱼：巴沙鱼，它属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶（paugusiushamiltoa）为无鳞鱼类。是眉公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为卡巴沙（CABasa），意思是三块脂肪鱼，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的百分之五十八。再来说说龙利鱼：国内超市有很多表示为龙利鱼的鱼肉，其实放的是巴沙鱼，但其实巴沙鱼和龙利鱼是不一样的，龙利鱼的中文学名叫舌鳎，是一种海鱼。而巴沙鱼则在东南亚淡水鲶鱼中的一种。这两种鱼外形差异很大，如果是鲜活状态下，基本不会有人错认为二者是同一种鱼。而且正真龙利鱼的售价比巴沙鱼要贵很多，购买的时候一定要分辨清楚哦。

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龙利鱼是什么鱼

龙脷[lì]鱼，其实是广东及香港一带对于鲽形目鱼类（也泛称比目鱼）的一种统称，尤其特指鲽形目中的鳎亚目。原因很简单，因为鳎亚目的鱼类多数形似舌头，因此它们也被称为“龙舌鱼”。听起来洋气的龙利鱼在北方还有个特别乡土的俗称：鳎目[tǎma]，就是那个“喇嘛鳎蟆哑巴喇叭”绕口令的主角。

至于为啥叫龙利，因为“舌”的粤语发音近“蚀”，听起来不是很吉利，于是很早以前人们就用反义“利”的发音替代“舌”，所以方言中舌的叫法就变为了“利”，加上“肉”字边写作“脷”（粤语中舌发利音的原因），舌头鱼自然也就叫成了“龙脷鱼”，简化后的商品名为“龙利鱼”。

龙利鱼包括那些种

龙脷鱼，但它们其实一点都不lonely。鳎亚目家族的成员众多，包括鳎科Soleidae、舌鳎科Cynoglossidae及无臂鳎科下的许多种鱼，前两科较常食用的，笼统区分的话双目长在身体中轴线左侧的是舌鳎，双目长在身体右侧的是鳎。

龙脷鱼们的外形长长扁扁，通常栖息在泥砂质海底，喜欢将身体埋藏于泥砂中，只露出两眼观察四周情况，有一些种能随环境改变体色。它们游泳能力不佳，以波浪状的方式上下摆动身体来游动。龙脷鱼又称鳎沙鱼，英文名Tonguefishes，日文称作シタビラメ（舌平目）。它们中的很多种都适合食用，并且一些种已有规模化人工养殖。

龙脷鱼生长速度较快，常见的食用种如：短舌鳎、半滑舌鳎、大鳞舌鳎、双线舌鳎、条鳎等等，体长从十几公分到半米不等，正因如此它们有时才会和大块的巴沙鱼纠缠不清。

巴沙鱼我之前的回答里有详细介绍：我们平时常听到的“巴沙鱼”，来自于英文俗称“Basa fish”的音译，泛指鲇形目巨鲇科下的低眼无齿𩷶P.hypophthalmus和博氏巨鲶P.bocourti，以及其它近似鱼种。广义上说，它们都可以被称为“鲇（鲶）”鱼。（下面两张图都是巴沙鱼）

龙脷鱼是非常优质的食用海鱼，肉质坚韧有弹性、无论是清蒸、煎炸、红烧都很合适。

到此，以上就是小编对于巴沙鱼片和龙利鱼片是一种鱼吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于巴沙鱼片和龙利鱼片是一种鱼吗的4点解答对大家有用。