方便面弯曲的原因_方便面弯曲的原因是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于方便面弯曲的原因的问题，于是小编就整理了1个相关介绍方便面弯曲的原因的解答，让我们一起看看吧。

为什么方便面都是弯曲状的，而挂面面条是直的？

方便面又称快餐面、泡面等，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在规定时间（一般在3分钟内）内便可食用的即食方便食品。方便面是通过对面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定（一般为方形或圆形）。

方便面之所以做成弯弯曲曲的，是因为如果做成挂面一样的直条，会排列得很整齐，中间空隙过小，加工中进行蒸煮、油炸时热量不宜均匀。同时泡面时也容易泡不透，发生沾粘。所以方便面在制作成型的时候有意将其弯曲，这样有利于加工中进行蒸煮、油炸，有利于泡开食用。

到此，以上就是小编对于方便面弯曲的原因的问题就介绍到这了，希望介绍关于方便面弯曲的原因的1点解答对大家有用。